济南代理公司注册丨成功案例(十八)
上篇:公司代办注册丨成功案例(十七)
因此, 你也可以发现, 7天和传统酒店有着那么多的不同:
很多大酒店更在乎自己的外观是否富丽堂皇, 但7天的外观追求的是直接而醒目。济南代理公司注册
很多大酒店的大堂超级豪华,但7天的大堂讲究布置温馨,而且7天也不追求大堂一定要在一楼的常规,7天很多分店都是从大楼中间开始租的,从几楼租起就在几楼设置大堂。
很多大酒店都有自己的康乐设施和中西式餐厅, 并占据一到多层的楼层,7天将这些剔除。
在装修上7天不奢侈但简约温馨,在房间面积上7天不宽敞但紧凑实用,这些都是7 天因垂直分割而与星级酒店形成不同的做法。
7 天将无关的服务和产品进行垂直切割, 给予顾客性价比更高的服务。济南代理公司注册
7 天采取一种倒推的方式推行垂直切割的总原则:先估算出顾客能接受和满足的价格体系,在这个价格体系的要求下,开始倒推成本,看哪些可以压缩,哪些可以剔除,这些多余的成本去掉后,考虑哪些又可以增加,这样做既可以让利于顾客,又可以控制成本。
对于成本控制,7天的逻辑在于,不仅仅要控制建设成本,同时也要节省运营成本。
这也与7天的倒推逻辑有关,也就是说,7天的成本控制从设计开始就在考虑如何使后期的维护更方便,因为不同的材质和装修设计,不仅会增加一时的投入,也会影响到酒店长期的运营效率,一环扣一环,最终反映到价格上去。
听起来有点玄, 但成本控制的确就要细化到一针一线。就如一件小摆设或者桌椅上
的雕花, 虽然漂亮, 但却会使需要尽量精简人员的经济型酒店的员工在打扫客房时多花一两分钟的时间。济南代理公司注册
让我们作个比较,为了使房间更有时尚感,一家经济型酒店客房的玻璃材质墙面较多,一开始的时候,服务员要花50分钟才能打扫好一间客房。为了提高效率,他们专门设计了一套打扫流程,训练服务员严格按照流程顺序做,才把房间打扫时间压缩到40分钟,而7天打扫一个房间的时间则只需要25分钟。
之所以要注重这些看上去无关紧要的细节,很大程度上是因为人房比本身也是经济型酒店需要考虑的成本之一,7天在人房比上下工夫,达到23,这在同行里是最低的。
从这个意义上说,7天的出现,挤压了传统星级酒店和招待所的市场占有率,前者的大而无当和后者的价廉但物不美,给了7天垂直切割的机会和可能,另一方面7天也通过自己对成本的有效控制,让自己能后来居上。济南代理公司注册
7天的红旗插遍全中国(1)
从开第一家店起, 我们就优先选择在小城镇开店, 这一战略使沃尔玛在相当长的时期内远离了大城市的残酷竞争, 在不为人所注意的时候悄然长大成林,之后我们选址在郊区的公路旁,又迎合了美国城市人口从市中心迁往郊区的潮流。我们每到一地,就以20英里左右为间隔, 密密麻麻地开满沃尔玛店, 使该地零售市场趋于饱和。 这样既可避免其他公司进入,又可充分发挥配货中心效率, 降低配货成本。——山姆?沃尔顿自传 《富甲美国》
2005年12月, 随着7天在广东的5家店持续客满, 7天的董事会和管理层都舒了一口气。7天终于渡过了作为企业的第一个难关, 生存已经没有任何问题。 7天的下一个使命就是尽快壮大。济南代理公司注册
对于经济型酒店来说, 规模是一个必须直面的问题, 经济型酒店的全称为经济型连锁酒店,连锁二字同样是经济型酒店的关键所在,没有连锁,就无法形成规模效应,就无法分摊总部日益增长的运营成本。以如家为例,到2009年年底,它的店面数比7天多近50%,对应的摊销成本就要低很多,但即便这样,因为采取不同的管理模式,7天单个房间的成本还是比如家要低,这是后话,这里只是想说明,扩大规模是可以降低成本的。
对于郑南雁和7天来说,愿景绝不只是偏安华南一隅。于是,从2006年春天开始,在会员制和直销团队逐渐成形,连锁运营的标准逐渐形成系统时,垂直切割后出台的产品和服务也得到了会员的认可,也就是说具备了自我复制的可能后,7天决定杀出广东,开始北上。济南代理公司注册
待续......
下篇:济南代理注册公司丨成功案例(十九)
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